Dagligvarekjedenes makt og sentrallagerorganisering utfordrer næringsmiddelindustrien, og setter industrivirksomhet i distriktene i spill.
Nortura vurderer i disse dager om det er riktig å sentralisere mer av grise- og storfeproduksjonen, for å spare kostnader og tilpasse seg dagligvarekjedenes struktur.
Rudihagen AS hjelper regionale aktører som stiller spørsmål ved om slik sentralisering er riktig, eller om Nortura kan oppnå vel så stor effekt ved å beholde industriaktiviteten nær kjøttprodusentene og satse på utvikling av denne. Målet er å opprettholde arbeidsplasser lokalt, i stedet for å flytte aktiviteten til områder der det er krevende å få tak i nok kompetent og stabil arbeidskraft.